L’estate ha portato con sé l’aumento dei consumi di frutta e verdura fresca, registrando un aumento del circa il 20%. Gelati, ghiaccioli e acqua in bottiglia non sono stati da meno, mostrando una crescita degli acquisti rispettivamente del +15% e del +25%. Con il crescente interesse per alimenti freschi e dissetanti aperitivi, un’ombra di preoccupazione si addensa sui consumatori. Secondo il Codacons, preparare piatti estivi come la famosa “insalata di riso” o sorseggiare l’intramontabile “spritz” sarà notevolmente più costoso quest’anno.
I prezzi di alcuni prodotti alimentari, infatti, hanno subito un significativo aumento rispetto all’anno precedente. Il riso è diventato il 32% più costoso, mentre i pomodori hanno registrato un rialzo del 12,8%. Anche le radici, i bulbi, i funghi e gli altri vegetali (come finocchi, carote, cipolle, aglio, asparagi e carciofi) hanno subito aumenti medi del 23,6%. Le patate, invece, sono rincarate addirittura del 26,9%, e per condire i piatti con l’olio d’oliva, bisognerà mettere in conto una maggiore spesa del 26,7%.
Le verdure fresche sono diventate mediamente il 17,8% più costose, con punte del +22% per i cavoli. Purtroppo, anche la frutta fresca non è stata risparmiata dagli aumenti, con un incremento medio dell’8,3%. Le arance hanno segnato un aumento del 16%, mentre i frutti a bacca, come l’uva, il kiwi, le more e i mirtilli, hanno subito un rialzo del 15,2%.
I gelati, amatissimi durante l’estate, sono diventati più cari del 18,9% rispetto all’anno precedente. Anche per una birra, bisognerà sostenere una spesa maggiore, con un aumento medio del 13,2% (+15,8% per le birre non alcoliche). Le bevande gassate hanno registrato un rialzo del 19,5%, mentre i succhi di frutta sono diventati più costosi del 15,8%. Anche gli aperitivi alcolici e l’acqua minerale non sono stati risparmiati dagli aumenti, con un +10% per gli aperitivi alcolici e un +11,9% per l’acqua minerale.
Come aumentano i prezzi
Zucchero: +46,8%
Riso: +32%
Patate: +26,9%
Olio di oliva: +26,7%
Bevande gassate: +19,5%
Gelati: +18,9%
Pane confezionato: +17,1%
Pasta e couscous: +11,3%
Pesce surgelato: +12%
Frutti di mare surgelati: +8,3%
Yogurt: +15,2%
Formaggi fusi: +20,9%
Frutta fresca: +8,3%
Arance: +16%
Frutta a bacca (uva, kiwi, more, mirtilli, ecc.): +15,2%
Vegetali freschi: +17,8%
Insalata: +17,4%
Cavoli: +22%
Pomodori: +12,8%
Radici, bulbi, funghi e altri vegetali (finocchi, carote, cipolle, aglio, asparagi, carciofi): +23,6%
Vegetali surgelati: +16,2%
Patatine fritte: +12%
Piatti pronti: +10,9%
Acque minerali: +11,9%
Bibite analcoliche: +17,4%
Succhi di frutta: +15,8%
Aperitivi alcolici: +10%
Birra: +13,2%
Birre a basso contenuto di alcol e non alcoliche: +15,8%
