A Roma ci sono sempre più ristoranti e bar. Una crescita netta rispetto a un anno fa quando le imprese registrate nel settore della ristorazione erano poco più di 28.000. Oggi la percentuale è salita del 2,1%: solo nell’ultimo anno, infatti, hanno aperto 580 nuove unità.
Roma, sempre più ristoranti
Il traino principale è stato senza dubbio il Giubileo. L’afflusso stimato di milioni di pellegrini nella Capitale per l’Anno Santo ha generato una mole di nuove aperture mai registrata negli ultimi anni. Soprattutto il centro della città ha visto un fiorire continuo di trattorie, bistrot, gelaterie e pizzerie al taglio.
Il contraltare della crescita del settore della ristorazione è la perdita di quote di mercato da parte del commercio al dettaglio. C’è chi ha cambiato destinazione d’uso, chi semplicemente ha dovuto chiudere. A fotografare la situazione delle imprese di Roma è Infocamere, che ha fornito dati interessanti sull’andamento del tessuto imprenditoriale romano.
Le imprese attive registrate a Roma e provincia nell’ultimo anno sono state poco più di 437mila: è di 8.000 il saldo tra quelle cessate e le nuove aperture. Numeri che segnano una forte crescita, superiore alla media nazionale. Anche se il dato sull’aumento di minimarket o mercerie a scapito del commercio di qualità non va sottovalutato.
