Frascati si prepara a diventare capitale del gusto: dal 17 settembre al 4 ottobre 2026 Villa Torlonia ospita la Fiera dei Sapori d’Italia 2026, un grande villaggio enogastronomico dedicato alle eccellenze regionali. Per 18 giorni i visitatori troveranno piatti tradizionali, oltre 100 etichette DOC e DOCG, show-cooking, masterclass, laboratori, folklore e musica popolare. L’evento è ideato dal Gruppo Valica, con il patrocinio della Città di Frascati, del Parco Regionale dei Castelli Romani e di Visit Castelli Romani; SumUp e Mastercard sono main sponsor.
Date, orari e ingresso
La Fiera si svolgerà a Villa Torlonia, in Viale Annibal Caro, da giovedì 17 settembre a domenica 4 ottobre. Dal lunedì al venerdì gli stand saranno aperti dalle 18.00 alle 23.30; il sabato e la domenica dalle 12.00 alle 23.30. L’ingresso è libero e aperto a tutti.
Cucina d’Italia e grandi vini
Il percorso del gusto attraversa l’intero Paese: dai canederli del Trentino-Alto Adige alle trofie al pesto liguri, dai pici all’aglione alla pizza a portafoglio campana, fino alle arancine siciliane, agli stringozzi con porcini e tartufo e al maialino sardo. Ampio spazio al vino, con oltre 100 etichette DOC e DOCG tra cui Valpolicella, Barbaresco, Falanghina, Montepulciano d’Abruzzo, Primitivo e Nero d’Avola.
Show-cooking e masterclass
In calendario numerosi show-cooking: Stefano Paciotti venerdì 18 settembre, Fabrizio Nonis “El Beker” e Giuseppe Daddio sabato 19, Federica Di Lieto domenica 20, Giorgione mercoledì 23; altre presenze saranno annunciate durante la manifestazione. Le masterclass includono un approfondimento con Regione Campania sul dialogo tra vini dell’entroterra e delle coste e un percorso con Regione Calabria e Arsac dedicato a vitigni e territori calabresi.
Viaggio nel cuore della nostra cultura enogastronomica
“La Fiera dei Sapori d’Italia è un appuntamento che valorizza una delle ricchezze più profonde del nostro Paese: la straordinaria varietà delle sue tradizioni, dei suoi prodotti e della sua cultura del cibo”, dichiara Francesca Sbardella, sindaca di Frascati.
“La Fiera dei Sapori 2026 non è semplicemente una vetrina espositiva, ma un vero e proprio viaggio nel cuore della nostra cultura enogastronomica”, dichiara Filippo Massimo, direttore testate del Gruppo Valica e responsabile dei rapporti istituzionali della Fiera dei Sapori d’Italia.
Card degustazioni e sconto Trenitalia
Per le degustazioni è prevista una card digitale o cartacea ricaricabile con gettoni dal valore di 1 euro, acquistabile alle casse o in prevendita sul sito ufficiale; show-cooking e masterclass sono accessibili su prenotazione. Grazie all’accordo con il Regionale di Trenitalia (Official Green Partner, Gruppo FS), i clienti possono usufruire di uno sconto del 20%, fino a 50 euro, sul primo acquisto alle casse o sulla prima ricarica della card. Per ottenerlo occorre presentare il biglietto di corsa singola a tariffa 39, anche con applicazione sovraregionale, utilizzato e convalidato per raggiungere la stazione di Frascati nel giorno dell’ingresso. L’offerta è valida una sola volta per cliente.
