Circeo Street Food, si chiude oggi la prestigiosa kermesse culinaria. Iniziata giovedì 11, fino a oggi domenica 14 luglio ecco la spettacolare idea del format TTSFood ai piedi della Maga Circe. L’appuntamento estivo conduce al Circeo per gustare cibo da strada, musica e intrattenimento.
Il villaggio dello street food è stato allestito a pochi passi dalla riva del mare, ospitando una selezione di 25 street chef lungo tutto il perimetro della pineta (Piazza Italo Gemini) che si trova nel cuore del paese.
Circeo Street Food, si chiude oggi
Un tour gastronomico che si chiude oggi: ha permesso di assaporare il meglio della cucina italiana ed internazionale, con momenti di spettacolo e show per grandi e piccoli. Giochi di luce, musica e cibo in tutte le sue forme. Si passava dagli antipasti, ai primi e secondi e fino ad arrivare ai dolci, come si suol dire, sempre in 'fundo'. Ricette anche gluten free e vegan.
I 25 Street Chef si sono mostrati dempre in scena tra fuochi e padelle per offrire classici in piatti gourmet: tradizioni e rivisitazioni, come panini con carne di scottona sfilacciata cotta, èanini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà.
Dalla Sicilia (cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa”) alla Puglia, con le autentiche bombette cotte allo spiedo, passando per Marche (con olive ascolane anche in versione vegana, mozzarelline al tartufo fritte) e l’Abruzzo, gustando arrosticini di pecora cotti alla brace.
Non sono mancate le prelibatezze internazionali: come nelle vere steak house americane, si potrà mangiare lo slow smoked BBQ con costine di maiale, oppure dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita. Dall’Argentina ecco il noto Asado cotto alla brace, sia al piatto che nel panino ed anche le originali empanadas. Per i più golosi, bombe e ciambelle, tiramisù, maritozzi con la panna, cheesecake home-made e dolci al pistacchio.
