Capodanno a Roma si annuncia tra alta cucina, musica e panorami esclusivi. Dalle tavole con vista su Trinità dei Monti ai rooftop affacciati sui monumenti, hotel e ristoranti propongono cenoni gourmet, dj set e brindisi sotto i fuochi d’artificio.
Hassler: capodanno con vista Trinità dei Monti
All’Hassler gli Executive chef Andrea Antonini e Marcello Romano trasformano Imàgo e Salone Eva in scenografie d’autore, con un percorso che reinterpreta la tradizione italiana. La notte di San Silvestro si accende con «Hassler Studio 54 Night» tra musica, ballerine e performance teatrali e di magia, mentre al settimo piano è previsto un dj-set per ballare sotto le stelle e ammirare gli spettacoli pirotecnici della città.
Alta cucina e brindisi: Ducasse e Terrazza Krug
Romeo Collection, indirizzo romano dell’hôtellerie italiana, affida il cenone al Ristorante Alain Ducasse Roma: un menù degustazione da nove portate ideato da Alain Ducasse con l’Executive Chef Iacopo Iualè, tra carciofo mammola con cipollotto e brodo di foglie essiccate, tajarin al burro d’alpeggio con lievito tostato e tartufo bianco e suprema di faraona arrosto con patate farcite e jus al tartufo nero. La serata prosegue con musica dal vivo e brindisi di mezzanotte sulla Terrazza Krug per ammirare i fuochi sui cieli di Roma.
Hotel Eden e Les Étoiles: musica e fine dining
All’Hotel Eden, il «Giardino Ristorante» saluta il nuovo anno con un viaggio musicale dagli anni Venti a oggi, mentre «La Terrazza» propone una carta che passa dal «flash back di cocktail di gamberi rossi di Mazara del Vallo» al «reverso di astice blu alla catalana». A Les Étoiles, con lo chef William Anzidei, gala o light dinner senza rinunce: tra scampo siciliano, medaglione di aragosta e filetto di San Pietro, fino al djset e alla Light Dinner nella sala Michelangelo al settimo piano.
Rooftop e family friendly: Sofitel e Marriott Flora
Sul rooftop del Sofitel affacciato su Villa Borghese, lo chef Giuseppe D’Alessio guida Settimo Roman Cuisine & Terrace in un menù che intreccia sapori mediterranei e francesi, dall’ostrica con spuma di champagne al filetto di manzo tartufato, con un menù dedicato anche ai più piccoli. Al Rome Marriott Grand Hotel Flora, doppia proposta tra Flora Restaurant e Flora RoofTop Terrace, quindi festa a tema The Circus per un tuffo nella New York di inizio ’900.
Mixology e panorami: Le Méridien e The Major
Le Méridien Visconti firma un cenone à la carte tra Longitude 12 Bistrot & Jardin e Paparazzo Bar & Rooftop, dove la mixology incontra l’atmosfera della Dolce Vita, con cocktail d’autore e le variazioni sul Panettone dello chef Giuseppe Gaglione. Al The Major, rooftop con igloo riservati su Santa Maria Maggiore e cucina di Masa: dal drink Faransa all’antipasto di mare “Masa Nostrum”, fino al pescato con ragù di alghe e al tradizionale cotechino.
