Agosto si avvicina e Graffignano, località della provincia di Viterbo, si prepara a celebrare uno degli eventi più attesi dell'anno: la Sagra della Lumaca. Questo suggestivo evento culinario propone una degustazione di lumache preparate secondo le antiche ricette dell'alta Tuscia e oltre, accompagnate da una selezione di prelibati vini provenienti dalla Strada dei Vini dell'Alta Tuscia.
Come da consolidata tradizione, il borgo di Graffignano si anima in occasione della 26esima edizione della Sagra della Lumaca, un'occasione unica per immergersi nella cultura enogastronomica della zona e scoprire sapori autentici e affascinanti.
Il programma
L'appuntamento è fissato per i giorni 10, 11, 12, 13, 14 e 15 agosto 2023, quando il centro di Graffignano si trasforma in un vero paradiso gastronomico. Gli amanti del buon cibo potranno deliziarsi con una selezione di lumache preparate secondo le antiche tradizioni locali, caratterizzate da sapori e profumi unici. Ma non è tutto: l'esperienza sarà ancor più completa grazie agli ottimi vini del territorio, che sapranno esaltare le sfumature culinarie delle pietanze proposte.
Il menù non deluderà le aspettative, offrendo una varietà di piatti che spaziano dalle lumache alle carni alla brace, dai lombrichelli all'aglione ai dolci tradizionali. Ogni boccone sarà un viaggio tra le tradizioni culinarie locali, un'opportunità per assaporare autenticità e passione.
Ma non si tratta solo di cibo: l'atmosfera sarà resa ancora più coinvolgente da serate all'insegna della musica e dei balli, che creeranno un ambiente festoso e coinvolgente per tutti i partecipanti. Gli stand gastronomici apriranno le loro porte alle 19:30, pronti a accogliere i visitatori desiderosi di scoprire le delizie di questa località.
L’evento "A Lume di Lumaca" vedrà il borgo e il Castello di Graffignano illuminarsi di diecimila fiammelle tremule, creando uno spettacolo di luci e ombre che renderà l'atmosfera ancora più magica e suggestiva.
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