Roma capitale dei rincari: il carrello della spesa è sempre più insostenibile - VIDEO

Roma capitale dei rincari: il carrello della spesa è sempre più insostenibile

Sarà il caro-vita che sta colpendo tutti? Sarà il Giubileo? Fatto sta che Roma sta diventando sempre di più la Capitale dei rincari: l'inflazione torna a salire dopo un'estate che sembrava aver interrotto la corsa al rialzo dei prezzi. E invece ci sbagliavamo. Numeri alla mano, l’inflazione a settembre ha toccato quota 121,6 punti, rispetto ad un anno fa il costo della vita è aumentato dell’1,8% e ad oggi si segnalano aumenti del +4,3%: i settori più "colpiti" sono quelli legati alla ricezione e alla ristorazione.

Ma il problema si pone anche per coloro che al ristorante non ci vanno: caffè, tè e cacao sono aumentati del 18,7%, la frutta è aumentata del 6,3%, le carni del 6%. Insomma anche fare la spesa diventa una vera e propria impresa. E se è vero che, nella legge dell'economia, quando un prodotto aumenta di prezzo difficilmente poi ritorna a costare come prima, c'è chi legittimamente si preoccupa. Anche perché, assunto ormai noto, gli stipendi non stanno al passo. Anzi.

Come tutelarsi? I consigli di Anci

Si parte innanzitutto da un dato di fatto: l'Italia è il paese con il maggiore spreco alimentare in Europa. Ogni giorno buttiamo una quantità di cibo che, secondo i calcoli, a fine anno corrisponde a 140 euro pro capite. Praticamente un'altra spesa. "Sembra una banalità, ma bisogna andare al supermercato e acquistare con il cervello, mai andare affamati perché si rischia di comprare con la pancia e poi magari buttare quel cibo" spiega Ivan Marinelli.

"Un consiglio utile è fare un menu settimanale - continua Marinelli -; se noi abbiamo uno schema preciso di quello che andiamo a mangiare, sappiamo di conseguenza anche cosa comprare. Preparare le cose domenica e sfruttare sottovuoto e frigorifero, poi, può farci risparmiare un sacco di tempo".