Tra le birre migliori di Roma e del Lazio ci sono anche la Honey prodotta dall’azienda Ape d’Oro di Aprilia, e la Modern del birrificio Oxiana di Pomezia. Si sono meritate rispettivamente il primo e secondo posto nella categoria Birre con ingredienti da filiera corta al “Concorso per le migliori birre di Roma e del Lazio – Premio Roma Birre Preziose 2023”.
Tra le migliori birre di Roma 2023 anche Aprilia e Pomezia: tutti i vincitori del Premio Roma Birre Preziose 2023
Una sfida organizzata dalla Camera di Commercio di Roma, a cui hanno aderito 24 imprese tra birrifici e beerfirm provenienti da tutto il Lazio: 2 imprese dalla provincia di Frosinone, 2 da quella di Latina, 5 da Rieti, 13 da Roma, 2 da Viterbo.
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Ben 72 le birre in gara nelle diverse categorie previste dal Concorso tra cui anche Birre natalizie, quelle per le ricorrenze o birre speciali e innovative. Premiata anche la migliore birra prodotta da un giovane imprenditore, quella che arriva da un'impresa femminile o da una nuova impresa.
La giuria
La valutazione organolettica dei campioni di birra, rigorosamente anonima, è stata curata da una Giuria esaminatrice composta da degustatori professionisti individuati, tra l’altro, in base all’anzianità di iscrizione come assaggiatori negli elenchi delle principali organizzazioni di riferimento (ONAB, ADB e UDB), e guidata da un Capo Panel che ha assicurato un rigoroso percorso valutativo di selezione, garantendo trasparenza e anonimato in tutte le procedure di assaggio. La graduatoria è stata realizzata partendo da quei prodotti che hanno raggiunto un punteggio sensoriale di almeno 75/100.
Le categorie e le birre premiate dal Premio Roma Birre Preziose 2023
Ecco di seguito l'elenco delle birre premiate al “Concorso per le migliori birre di Roma e del Lazio – Premio Roma Birre Preziose 2023” per spaziare tra i sapori e gli odori di tutti i territori del Lazio e scoprire la birra perfetta per ogni occasione.
Birre a bassa fermentazione
- 1° Pandia - Damer Srl Roma (RM)
- 2° Hausbier - JJ Brewery Srl Roma (RM)
Birre ad alta fermentazione
- 1° Ecate - Damer Srl Roma (RM) ex aequo con Baba Jaga - JJ Brewery Srl Roma (RM)
- 2° Giove - Birrificio Sabino Poggio Mirteto (RI)
Birre con ingredienti da filiera corta
- 1° Honey - Ape d’oro Srls Aprilia (LT)
- 2° Modern - Oxiana Srl Pomezia (RM)
Birre aromatizzate
- 1° Checkpoint Charlie - Birre Maccardi Srls Rieti (RI)
- 2° Tribe - Itineris Srl Civita Castellana (VT)
Birre speciali e innovative
- 1° Moka Brown - Nat Caffè Srls Roma (RM)
- 2° Edgar Allan Pone - Agricola Terra Bianca Tuscania (VT)
Birre natalizie, birre per ricorrenze, birre a edizione limitata
- 1° Papanero Rum Barrel Aged - Barleyway Srl Roma (RM)
- 2° Barricadera - Agricola Terra Bianca Tuscania (VT)
Birra prodotta da giovane imprenditore
Moka Brown Nat Caffè Srls Roma (RM)
Birra prodotta da un'impresa femminile
Moka Brown Nat Caffè Srls Roma (RM)
Birra di interesse per i mercati nazionali ed esteri
Baba Jaga JJ Brewery Srl Roma (RM)
Migliore confezione
Papanero Rum Barrel Aged Barleyway Srl Roma (RM)
Migliore birra storica
Alba Az. Agr. Albaneta Tenuta di Montecassino di Miri Daniele Vittorio Cassino (FR)
