Aprilia si prepara a un fine settimana all’insegna del gusto con l’arrivo dell’International Street Food, il grande festival itinerante dedicato alle eccellenze del cibo di strada. Da venerdì 11 a domenica 13 settembre 2026 il Parco Falcone Borsellino ospiterà tre giorni di assaggi, tradizioni e convivialità con ingresso gratuito.
Date, orari e accesso
L’inaugurazione ufficiale è in programma venerdì 11 settembre 2026 alle 17:00, con stand aperti fino a mezzanotte. Sabato 12 e domenica 13 settembre l’apertura sarà continuativa dalle 12:00 alle 24:00. L’ingresso è gratuito per tutta la durata della manifestazione.
I sapori in arrivo al parco
Il cartellone propone un viaggio nel gusto che parte dalle specialità italiane e abbraccia cucine da tutto il mondo. Tra le proposte figurano la cucina greca e quella romana con pasta, supplì e porchetta, accanto alla Puccia Pontina, agli hamburger di Chianina e di Fassona, allo Smash Burger e agli arrosticini abruzzesi. Non mancano le bombette pugliesi, la pregiata picanha brasiliana e la cucina argentina alla brace. Per gli amanti del mare spazio ai panini con il polpo e al cuoppo di pesce, mentre il tocco spagnolo è affidato alla paella. Spettacolare anche il caciocavallo impiccato, fuso sul pane caldo, e una selezione di dolci con tiramisù, crêpes e il Kürtőskalács ungherese. A completare l’esperienza una carta di birre artigianali attentamente selezionate.
La voce dell’organizzazione
«La decima edizione dell’International Street Food non è solo una ricorrenza, ma un vero traguardo epocale per il nostro percorso – dichiara Alfredo Orofino, organizzatore e ideatore della manifestazione e presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada) –. In questi dieci anni abbiamo lavorato incessantemente per nobilitare il cibo di strada, operando una selezione severa e attenta degli operatori per garantire sempre il massimo dell’eccellenza. Siamo particolarmente orgogliosi di portare la nostra 86ª tappa a Gubbio: vogliamo che questo appuntamento diventi un momento di pura festa e condivisione, capace di lasciare un ricordo indelebile nel cuore e nella memoria di chiunque deciderà di intraprendere questo viaggio con noi»
Il racconto in tv
L’International Street Food è anche un fenomeno mediatico. Il docu-reality “Il Trono del Gusto”, prodotto da RG Factory, andrà in onda su Rai 2 sabato 12 settembre 2026 alle 11:15 con la dodicesima puntata, portando sullo schermo storie e sfide del tour guidato da Alfredo Orofino. Nelle stesse date la manifestazione sarà presente anche a Gubbio, oltre che ad Aprilia, insieme alle tappe di Porto Tolle e Livorno, a conferma della portata nazionale del format.
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