I prezzi delle materie prime alimentari salgono di giorno in giorno. Siamo ai massimi degli ultimi 10 anni nel mondo. Come se non bastasse il 2021 si è chiuso con un milione di arrivi in Italia in meno rispetto al 2019. Nella giornata mondiale della Pizza abbiamo preso come punto di riferimento il mondo della ristorazione legata al nostro piatto simbolo nel mondo per tracciare un quadro della situazione economia e sociale del nostro territorio.

In collegamento a “Roma di Giorno” Giuseppe Casu, Direttore di Coldiretti Roma