Nella Giornata nazionale contro lo spreco alimentare prende il via a Roma il progetto del furgone solidale, un mezzo refrigerato destinato a recuperare e redistribuire cibo in eccedenza per finalità sociali.
Il furgone, messo a disposizione grazie alla collaborazione tra Comune, terzo settore e soggetti privati, consentirà di intercettare alimenti ancora perfettamente consumabili che altrimenti finirebbero tra i rifiuti. Un’iniziativa che si inserisce in una strategia più ampia contro lo spreco, in una città dove oltre il 40% del cibo acquistato viene buttato.
I dati nazionali mostrano segnali di miglioramento, ma l’obiettivo di dimezzare lo spreco resta lontano, rendendo centrali politiche pubbliche strutturate e il lavoro delle reti solidali. Contrastare lo spreco di alimenti significa non solo tutelare l’ambiente, ma anche agire in modo deciso contro la povertà attraverso la responsabilità sociale dell’impresa.
Ogni anno, tonnellate di alimenti perfettamente commestibili vengono sprecate, recuperare queste eccedenze non è soltanto un atto di sostenibilità, ma un gesto di giustizia sociale che può fare la differenza.
