Il Colosseo si è illuminato con i colori della bandiera italiana per celebrare l’ingresso ufficiale della cucina italiana tra i patrimoni immateriali dell’umanità riconosciuti dall’Unesco. All’accensione hanno partecipato la presidente del Consiglio Giorgia Meloni e i ministri Francesco Lollobrigida e Alessandro Giuli, che hanno definito l’evento un simbolo del valore identitario della nostra cultura gastronomica. Lollobrigida ha ringraziato produttori, ristoratori e l’intera filiera del cibo italiano per un risultato ottenuto grazie al contributo di tutto il “sistema Italia”, sottolineando le ricadute economiche e sociali di un riconoscimento che rafforza la competitività del settore nel mondo. Sulla facciata del monumento anche la scritta “La cucina italiana, la prima al mondo”, mentre Giuli ha parlato di una gioia paragonabile alle vittorie più importanti del Paese, evocando la forza simbolica di tradizioni millenarie che uniscono famiglie e territori.
